Pivovar Kocour Varnsdorf

Pivovar Kocour Varnsdorf

16. 4. 2008 - Jiří Sucharda
Mnozí již postřehli v denním tisku a na serverech se zpravodajstvím začátkem roku krátkou zprávičku o nejmladší sládkové v České republice, která bude vařit pivo v našem městě.

Tato zprávička byla senzační a výjimečně představila v médiích naše město v jiném, nekatastrofickém světle, přesto spatřila světlo světa poněkud předčasně. Práce na pivovaru totiž teprve vrcholily. Počínaje dnešním dnem je již v NOPROSU Restaurantu čepováno pivo z varnsdorfského pivovaru KOCOUR.
Pivovar KOCOUR zatím připravuje distribuci v sudech o objemu 50 a 30 litrů a ultraspeciály budou stáčet do dvacetilitrových sudů. Pro maloodběratele, na zahradní slavnosti, grilování, ochutnávky nebo rauty budou schopni připravit patnáctilitrové sudy s malou party pípou, případně zapůjčit výčepní zařízení, skleničky apod. Na ručním stroji zkusí vyrobit pro chataře a chalupáře na okamžitou spotřebu lahvová piva v litrové plastové lahvi, připravují také výrobu klasických lahví o objemu 0,5 l nebo třetinky. Na ultraspeciály se zákazníci budou moci těšit i v lahvích s patentním uzávěrem a časem možná i v klasických dřevěných bedýnkách.
Piva z varnsdorfského pivovaru KOCOUR jsou spíše labužnickou záležitostí, jsou to piva prožitková s představami tak, jak je známe u vín. V první fázi jsou navařené čtyři druhy, a to základní český typ světlého ležáku o obsahu alkoholu zhruba 12 stupňů, který bude stálým výrobkem. K tomu je druhá skupina piv a to svrchně kvašený Weizen světlé (pšeničné pivo, kde se část ječmenného sladu nahradí pšeničným), Rauchweizen (světlé pivo, kde je část sladu nahrazena nakuřovaným sladem) a do třetice je to černý britský suchý (dry) Stout.
Pivo vaří nejmladší sládková v Čechách, devatenáctiletá Nikol Krmenčíková z Prahy a speciální piva budou vařit spřátelení sládkové nejen z naší republiky, ale i ze zahraniční, takže se zákazníci mohou těšit na skutečné lahůdky.
text a foto: JS

Plné znění článku najdete v zítřejším vydání Hlasu severu. O pivovaru jste se už také mohli dočíst na stránkách Děčínského deníku ZDE.



Diskusní fórum bylo uzavřeno, už není možné přidávat příspěvky!
 
Diskusní fórum
Autor Předmět Datum
fabio
Pivovar
17. 4. 2008 16:19
haf
Pivovar
17. 4. 2008 18:31
L
Pivovar
17. 4. 2008 19:55
L
Pivovar
17. 4. 2008 19:56
Jiří Sucharda
Re: Pivovar
17. 4. 2008 20:04
Jiří Sucharda
Re: Pivovar
17. 4. 2008 20:17
Štěpánka Čechová
Re: Pivovar
23. 4. 2008 21:04
Jiří Sucharda
Re: Pivovar
23. 4. 2008 21:45
Štěpánka Čechová
Re: Pivovar
25. 4. 2008 0:45
Štěpánka Čechová
Re: Pivovar
25. 4. 2008 0:52
Štěpánka Čechová
Re: Pivovar
23. 4. 2008 21:07
Honza Kocka
Re: Pivovar
25. 4. 2008 18:38
Jan Hladík
Bravo
21. 4. 2008 18:05
František P.
Svátek
24. 4. 2008 15:22
Jiří Sucharda
Re: Svátek
24. 4. 2008 20:09
NN
pivovar
9. 5. 2008 19:10
Jiří Sucharda
Re: pivovar
10. 5. 2008 21:14
Vypsat vše